„Weil eine gute Flasche Wein Menschen verbindet“
Hören Sie hier das ausführliche Interview auf RRO mit Patrick Z’Brun:
5 Projekte, 5 Elemente des Universums, 5 Farben, 5 Sherpa Weine
2009 wurde durch Patrick Z’Brun der Grundstein zur Swiss Sherpa Stiftung (SSS) gelegt. Das erste Projekt bestand darin, Sherpas die Möglichkeit zu geben, sich zum Bergführer auszubilden und damit unabhängiger und zum Botschafter ihrer fantastischen Bergwelt zu werden. So wie vor 200 Jahren unsere Vorfahren, von den Engländern als Träger angeheuert, zu den ersten Bergführer wurden und damit einen wesentlichen Beitrag zur touristischen Entwicklung unserer Alpentäler leisteten. Einen ersten, wichtigen Erfolg wurde 2012 erreicht, als Nepal 25. Mitglied des Internationalen Bergführerverbandes wurde. Seither ist die Stiftung nicht nur in Nepal, sondern auch in Pakistan und Argentinien tätig. Die SSS unterstützt aber auch ein Projekt in der Schweiz: überall dort, wo Menschen in den Bergen leben und arbeiten und wo diese Berglandschaften das Potential zu einer touristischen Entwicklung haben und ihren Bewohnern eine Existenzgrundlage bieten können…. (lesen Sie den ganzen Artikel im Link zu RRO)
Bester Viognier der Schweiz – Viognier „Probus“ 2018 Lux Vina
Bei der Viognier Verkostung, die im Vinum 01/2020 publiziert wurde, schnitt unser Viognier „Probus“ 2018 Lux Vina am besten ab von allen verkosteten Schweizer Viogniers.
Weihnachten steht praktisch vor der Tür!
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem guten Tropfen Wein. Im Link finden Sie verschiede Ideen für Ihre Geschenke.
Geschenkideen 2019
Syrah «Rhône Saga» 2017, Lux Vina von Domaines Chevaliers gewinnt als einziger Schweizer Wein einen Master Titel
Am diesjährigen Syrah Global Master schlägt Domaines Chevaliers bereits zum dritten Mal in Folge zu. Neben einmal Gold und einmal Silber in den letzten 2 Jahren, ist es diesmal sogar die «Master» Auszeichnung. Dieser Titel ist bisher erst einmal an einen Schweizer Wein vergeben worden. Syrah Global Master 2019
Letzter Erntetag auf unserem Weingut
Expovina 2019
Unsere charmante Mitarbeiterin vor Ort, Frau Ruth Buri, hat sich gefreut, Sie an unserem Stand auf dem Weinschiff in Zürich begrüssen zu dürfen. Die interessierten Besucher hatten die Gelegenheit unsere neuen Jahrgänge zu degustieren.
Vielen Dank an alle Besucher und … bis zum nächsten Jahr 🙂
Männerchorreise 2019 Salgesch – Zermatt – Gornergrat
Die Reise des Männerchor Wehntal „Canto Mano“ ins Wallis war ein tolles Erlebnis. Sie können auf 2 abwechslungsreiche und eindrucksvolle Tage zurückblicken. Höhepunkte waren unter anderem die eindrückliche Kellerführung gefolgt von einer Weindegustation und das feine Raclette à Discrétion auf dem Weingut Domaines Chevaliers SA. Als Dankeschön hat uns der Männerchor einige ihrer wunderschönen Lieder vorgesungen.
Und hier noch der Link zum Bericht unserer Gäste: Männerchor Wehntal – Herbstreise 2019
Clubtag – Clos des Chevaliers – 5. Oktober 2019
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 Das Brisolée als Belohnung |
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 Das bleibt übrig … |
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Herzlichen Dank an alle Mitglieder |
Die Tavolata 2019 war ein unvergessliches Erlebnis!
Die 370 Gäste durften bei schönstem Wetter das köstliche 6-Gang Menü mit ausgezeichneten Weinen inmitten der Reben im Naturpark Pfyn-Finges geniessen.
SAVE THE DATE für die Tavolata 2020 am 22. August 2020.
Monatswein: Jeden Monat einen anderen Wein im Angebot „6 für 5“
Seit April 2019 haben wir für unsere Kunden jeden Monat einen anderen Wein als „Monatswein“ im Angebot.
Wer bei uns 6 Flaschen bestellt erhält eine davon gratis. Im August ist unser Wein des Monats der Pinot Noir de Salquenen.
Kalte Nächte: wir sind auf der Hut!
Jedes Jahr zwischen Ende April und Mitte Mai stossen die Reben. Die Triebe beginnen zu wachsen und die Reben erzeugen Blüten. Wenn in dieser Periode das Thermometer unter 0 Grad fällt, dann erfrieren diese Triebe. Das heisst für uns, dass wir eine kleinere Ernte oder im schlimmsten Fall gar keine haben werden. Um dem vorzubeugen werden mit Frostkerzen oder mit wärmenden Gas-Gebläsen die Temperaturen in den Weinbergen leicht erhöht.
Vor einer Woche waren die Vorhersagen für die Nächte in Salgesch bei unter 0 Grad. Das hiess für unseren Oenologen Christian Gfeller und den Kellermeister Phillippe Noth, dass sie um 2 Uhr Nachts in der Kellerei waren, um die Frostkerzen zu entzünden. Gemessen wurden in dieser Nacht an einigen Orten -2 Grad. Mit dieser Aktion konnte die Temperatur in den Rebparzellen soweit erhöht werden, dass keine Schäden an den jungen Trieben entstanden.
