„Vins des Chevaliers“ verfügt heute über komplett modernisierte Anlagen.

Mit grossen Investitionen wurde die ganze Produktionskette komplett erneuert, vom Empfang des Traubenguts über die Pressen bis zur Abfüllanlage.

Die ganze Trauben-Annahme wurde neu überdacht und konzipiert, sie besteht heute aus Anlagen der neusten Generation. Diese erlauben ein respektvolles und sorgfältiges Behandeln des Traubenguts.

Die neuen horizontalen Pressen funktionieren auf eine schonende und präzise Art und garantieren eine optimale Qualität der Weine.

Die Stahltanks wurden mit Temperatur- und Gärungs-Steuergeräten ausgerüstet. Die Konstanz dieser Faktoren ist ein sehr wichtiges Element für eine erfolgreiche Weinbereitung.

Die Flaschen-Abfüllanlage wurde durch ultra-moderne Maschinen ersetzt, dank diesen findet die Abfüllung unter optimalen hygienischen Bedingungen statt und gewährleistet Produkte von höchster geschmacklicher Qualität.

Die Modernisierung aller Anlagen hat grossen Einfluss auf eine ausgeglichene und gute Weinqualität. So profitieren unsere Kunden von Produkten mit einem sehr hohen geschmacklichen Niveau.