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Home > Die Schweiz: Weinbau : Terroirs
Terroirs
« … so wunderbar wie Seen und Alpen – so wunderbar die Frucht… »
Hier ein kleiner Ueberblick über die verschiedenen Weingebiete der Schweiz.
Kanton Wallis
Dank der Sonne ist das Wallis fast schon mediterran. Dadurch bringt das Tal am Oberlauf der Rhone so wundervolle Weine hervor. Das „rechte Ufer“ ist das wichtigste und am günstigsten gelegene Gebiet für den Weinbau. Die Weinorte im Unterwallis (Fully und Chamoson), im Zentralwallis (zwischen Conthey und Sion) und im Oberwallis (Salgesch im speziellen) sind einige der wichtigsten Orte für den Weinbau. Im Wallis werden ca. zwei füftel der gesamten Weinproduktion der Schweiz erarbeitet. Kanton Waadt Als zweitgrösste Weinbauregion der Schweiz verfügt das Waadtland auch über eine grosse Auswahl an Weinen. An den einmalig schönen, hervorragend gelegenen Hängen des Genfersees wurden schon vor langer Zeit der Sonne ausgesetzte Reben angebaut. Das La Côte Gebiet an der Westseite des Genfersees (im Zentrum Féchy und Mont-sur-Rolle, auf den andern Seiten Vinzel, Perroy oder Aubonne) bietet interessante Appellationen, speziell Weissweine. Der Terrassenanbau der Reben ist charakteristisch für das Lavauxgebiet (zwischen Lausanne und Vevey/Montreux). Die Ostseite des Genferseebeckens (zwischen den Dörfern Epesses und Saint-Saphorin) gehört schon zum Chablais, das sich in den Kanton Wallis hineinzieht. Die Waadtländerweine gehören zu den besten Weinen der Schweiz. Kanton Genf Das drittgrösste Weinbaugebiet der Schweiz liegt im Kanton Genf.
Innovative Winzer und begnadete Köche haben Genfs Ruf als kulinarische
Hauptstadt der Schweiz begründet. Das grösste Rebbaugebiet liegt am rechten Rhôneufer in Mandement, die zwei anderen Weinregionen sind "Entre Arve et Rhône" und "Entre Arve et Lac". Kanton Tessin Auf der Südseite der Alpen gelegen, mit einem sonnigen, fast mediterranen Klima, ist der Kanton Tessin prädestiniert als Weinbaugebiet. Das Tessin grenzt direkt an die Lombardei. An der nördlichen Seite liegt das Sopraceneri, das sich von Bellinzona bis zum Lago Maggiore erstreckt. Die Rebberge liegen nicht nur am Seeufer, sondern klettern ebenfalls auf die Hänge der Alpen (Chiasso, Lugano, Mendrisio, San Pietro und Morbio). Fast 90% der Fläche ist mit Merlot bepflanzt. Kanton Neuenburg und 3-Seengebiet Der Kanton Neuenburg bietet verschiedene Weine an, unter anderen auch
den bekannten Oeil-de-Perdrix, der aus der Pinot Noir Traube
hergestellt wird. Die meisten Rebberge liegen im 3-Seengebiet. Deutschschweiz In dieser Weinbauregion figurieren 17 Rebbaukantone. Die wichtigsten
Rebbaugebiete liegen in den Kantonen Schaffhausen, am Ufer des
Zürichsees und am Bodensee. Auch der Kanton Graubünden verfügt über Reben an seinen sonnigsten Hängen. Hauptsächlich wird Pinot Noir angepflanzt. Konsultieren Sie unsere Linkliste für Angaben, wo noch mehr Informationen über den Schweizer Weinbau gefunden werden können. |
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