La société « Les vins des Chevaliers » bénéficie aujourd’hui d’un équipement entièrement modernisé.

De gros investissements en matériels ont été consentis sur l’ensemble de la chaîne de production (du poste de réception de la vendange jusqu’au groupe d’embouteillage en passant par les pressoirs.)

En effet, toute la station d’accueil des vendanges a été repensée et remplacée par du matériel de dernière génération respectant au mieux l’intégrité de la vendange et évitant toute manipulation préjudiciable à la qualité des vins.

Les nouveaux pressoirs horizontaux permettent un pressurage plus fin et plus précis de la vendange et ceci afin d’assurer une qualité optimale des vins.

Les cuves ont également été équipées d’un système de gestion des températures de fermentation. La maîtrise de ces températures étant l’un des éléments clefs de la réussite de la vinification.

La chaîne d’embouteillage a été remplacée par des machines ultra-modernes permettant une mise en bouteille du vin dans des conditions d’hygiène optimale et garantissant ainsi un produit de haute qualité gustative.

La modernisation du matériel participe grandement à maintenir et améliorer la qualité des vins produits par l’entreprise et assure ainsi à nos clients un produit gustatif de très haut niveau.

La galerie photographique suivante vous permet de visualiser une sélection de nos matériels (Station d'accueil des vendanges - Cuve de fermentation - Cuve de pijage - Chaîne d'embouteillage - Cuve d'élevage - Barriques).