Dieser Assemblage aus Merlot, Syrah, Pinot noir, Diolinoir und Gamaret ergibt einen konzentrierten, lagerfähigen und ausgeglichenen Rotwein, der Frucht und Ausdruck widerspiegelt. Dank dem leichten Eichfassausbau kommt seine Komplexität noch mehr zur Geltung.
 
Degustation
Der Körper ist leuchtend dunkelrot. In der Nase ist er ausdrucksvoll, er versprüht nicht nur den Duft von roten und schwarzen Beeren, sondern zeigt auch liebliche Vanilletöne und weiche, seidene Tannine.
Seine betonte Fülle mit der ausgeglichenen Struktur lassen erahnen, wie fantastisch er sich während einigen Jahren Lagerung entwickeln wird.

Passende Speisen
Der Chevalier Rouge ist ein perfekter Begleiter zu jeder Art von rotem Fleisch und passt ebenfalls hervorragend zu Wildgerichten.
  
Traubensorte  Merlot, Syrah, Diolinoir und Gamaret
Ausbau Lange Maische, leichter Eichenfassausbau
Alkohol ca. 13% vol.
Gesamtsäure  ca. 4.7g/l
Lagerung 3 bis 10 Jahre
Serviertemperatur 13°C bis 15°C

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Auszeichnungen
Goldmedaille - Internationaler Wettbewerb von Zürich 2008 (Jg. 2006)
Goldmedaille - Grosser Preis des Schweizer Weins 2008 (Jg. 2006)
Goldmedaille - Concours Mondial de Bruxelles 2008 (Jg. 2006)
Silbermedaille Vinéa - Label Nobilis (Jg. 2005)