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Cornalin

Der « rote Landwein » oder der « Walliser Landrote » war fast verschwunden. Diese Traubensorte ist sehr empfindlich auf Fäulnis, launisch und schwierig zu kultivieren und geizt mit seiner Frucht. Er darf nur an den besten und sonnigsten Lagen angepflanzt werden und verlangt eine intensive Pflege.

Degustation
Dunkelroter Körper mit kirschenroten Reflexen. Fruchtig in der Nase, riecht nach Beerenfrüchten und Sauerkirschen. Im Gaumen hat er eine kräftige und starke Struktur, die weichen  Tannine sind schmelzend. Er bietet einen fruchtigen Abgang.

Passende Speisen
Dieser würzige Wein ist ein hervorragender Begleiter von Federwild, Kalbsnierli oder einer Lammgrillade.


Traubensorte Cornalin
Ausbau Lange Maische, anschliessend im Stahltank.
Alkohol ca. 13.0% vol.
Gesamtsäure ca. 4.5 g/l
Lagerung 3 bis 10 Jahre
Serviertemperatur 13°C bis 15°C

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Auszeichnungen
Silbermedaille - Vinalies internationales Paris 2013 (Jg. 2011)
Goldmedaille - Sélection des Vins du Valais 2012/Herbst (Jg. 2011)
Silbermedaille - Grand Prix du Vin Suisse 2012 (Jg. 2010)
Silbermedaille - Sélection des Vins du Valais 2012 (Jg. 2010)
Goldmedaille - Sélection des Vins du Valais 2011 (Jg. 2010)
Goldmedaille - Internationale Weinprämierung Zürich 2011 (Jg.2010)
Silbermedaille - Grand Prix du Vin Suisse 2011 (Jg. 2010)
Goldmedaille - Internationale Weinprämierung Zürich 2009 (Jg.2008)
Goldmedaille - Grand Prix du Vin Suisse 2010 (Jg. 2009)
Goldmedaille - Sélection des Vins du Valais 2010 (Jg. 2009)
Goldmedaille - Internationale Weinprämierung Zürich 2009 (Jg.2008)
Goldmedaille - Sélection des Vins du Valais 2008 (Jg. 2007)
Goldmedaille - Internationale Weinprämierung Zürich 2008 (Jg. 2007)
Silbermedaille - Expovina Zürich (Jg. 2006)
Guide Hachette des Vins 2007 (Jg. 2005)
Silbermedaille - Expovina Zürich (Jg. 2005)
Silbermedaille - Vinéa - Label Nobilis (Jg. 2005)
Silbermedaille - Vinalies internationales Paris (Jg. 2005)


Cornalin 2012 Magnum - 1 Karton mit 1 X 150 cl
60.00 CHF


Cornalin 2012 - 1 Karton mit 6 X 50 cl
119.40 CHF


Cornalin 2012 - 1 Karton mit 6 X 75 cl
165.00 CHF