Depuis longtemps, les marcs de raisins rouges servent à l'élaboration d'eau-de-vie. Ce distillat est un digestif très apprécié.
Dégustation
Nez fruité rappelant la fermentation et le fruit du raisin.
Fruits
Marcs de Pinot Noir et de Gamay.
Préparation des distillats
Récoltés
