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Œil-de-perdrix

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Ce vin est issu de Pinot Noir pressé directement à l’encavage ou après un léger cuvage de quelques heures pour obtenir sa couleur rosée.

Dégustation
Robe brillante à reflets saumonés, odeurs de fruits frais, note de melon; structure fine et soyeuse corsée par la puissance du Pinot Noir.

Accords gourmands
Ce vin d’été se mariera idéalement avec la cuisine asiatique ou une salade estivale peu vinaigrée.

Cépage Pinot Noir
Vinification Elevage en cuve avec ses lies.
Alcool env. 12.5% vol.
Acidité totale env. 4.5 g/l
Garde 2 à 4 ans
Température de service 8°C à 10°C

Consultez la fiche de dégustation au format pdf

Distinctions
Médaille d'Or - Sélecion Vins du Valais 2012/automne (mill. 2011)
Médaille d'Argent - Concours mondial du Pinot noir 2012 (mill. 2011)
Médaille d'Or - Concours intenational de Zürich 2011 (mill. 2010)
Médaille d'Argent - Grand Prix du Vin suisse 2011 (mill. 2010)
Médaille d'Argent - Concours mondial du Pinot noir 2010 (mill. 2009)
Médaille d'Or - Grand Prix du Vin Suisse 2009 (mill. 2008)
Médaille d'Argent - Sélecion Vins du Valais 2009 (mill. 2008)
Médaille d'Argent - Concours International de Zürich 2008 (mill.2007)
Médaille d'Argent - Grand Prix du Vin suisse 2008 (mill. 2007)
Médaille d'Argent - Expovina Zürich (mill. 2006)
Mention "excellent" Grand Prix du Vin suisse 2007 (mill. 2006)


Œil-de-perdrix 2012 - 1 carton de 6 X 50 cl
70.20 CHF


Œil-de-perdrix 2012 - 1 carton de 6 X 75 cl
95.40 CHF