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Cornalin

Le « rouge du pays » ou « rouge du Valais » a presque failli disparaître. Cépage sensible à la pourriture, capricieux et difficile à cultiver, avec une tendance à l'alternance des rendements, il demande un suivi attentif à la vigne et les meilleures expositions.

Dégustation
Robe sombre avec des reflets rouge cerise. Nez fruité, de petits fruits et de griottes; en bouche, la structure est ample et puissante, les tanins souples à grains fins sont fondus. Arrière-bouche fruitée.

Accords gourmands
Ce vin corsé accompagnera avantageusement les volailles à plume, un rognon de veau ou une grillade d'agneau.

Cépage Cornalin
Vinification Longue macération et élevage en cuve.
Alcool env. 13.0% vol.
Acidité totale env. 4.5 g/l
Garde 3 à 10 ans
Température de service 13°C à 15°C

Consultez la fiche de dégustation au format pdf

Distinctions
Médaille d'Argent Vinalies internationales Paris 2013 (mill. 2011)
Médaille d'Or - Sélection des Vins du Valais 2012/automne (mill. 2011)
Médaille d'Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2012 (mill. 2010)
Médaille d'Argent - Sélection des Vins du Valais 2012 (mill. 2010)
Médaille d'Or - Concours International de Zurich 2011 (mill.2010)
Médaille d'Or - Sélection des Vins du Valais 2011 (mill. 2010)
Médaille d'Or - Grand Prix du Vin Suisse 2010 (mill. 2009)
Médaille d'Or - Sélection des Vins du Valais 2010 (mill. 2009)
Médaille d'Or - Concours International de Zurich 2009 (mill.2008)
Médaille d'Or - Sélection des Vins du Valais 2008 (mill. 2007)
Médaille d'Or - Concours International de Zurich 2008 (mill. 2007)
Médaille d'Argent - Concours International de Zurich (mill. 2006)
Guide Hachette des Vins 2007 (mill. 2005)
Médaille d'Argent Expovina (mill. 2005)
Médaille d'Argent Vinéa - Label Nobilis (mill. 2005)
Médaille d'Argent Vinalies internationales Paris (mill. 2005)

 


Cornalin 2012 Magnum - 1 carton de 1 X 150cl
60.00 CHF


Cornalin 2012 - 1 carton de 6 X 50 cl
119.40 CHF


Cornalin 2012 - 1 carton de 6 X 75 cl
165.00 CHF