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Gamay

Ce cépage de rouge valaisan est originaire du Beaujolais. Il développe tout son potentiel sur des terres peu calcaires. Sa grande générosité nécessite une sévère limitation de sa production.

Dégustation
Robe dense rouge cerise; arômes de framboise et de fraise, note épicée poivrée; en bouche équilibre entre la puissance et la fraîcheur, tanins soyeux et note de cassis en finale.

Accords gourmands
Avec des cuisses de grenouilles sautées, du jambon sauce Madère ou un plat de charcuterie, le Gamay va former une alliance idéale.

Cépage Gamay
Vinification Macération à froid et élevage en cuve.
Alcool env. 12.0% vol.
Acidité totale env. 4.5 g/l
Garde 2 à 5 ans
Température de service 13°C à 15°C

Consultez la fiche de dégustation au format pdf

Distinctions
Médaille d'Argent - Concours International de Zurich 2012 (mill. 2011)
Médaille d'Or - Concours International de Zürich 2010 (mill. 2009)
Médaille d'Or - Grand Prix du Vin Suisse 2008 (mill. 2007)
Médaille d'Argent - Concours International de Zurich 2008 (mill. 2007)
Etoile d'Or - Sélection du Valais -Automne 2007 (mill. 2006)
Médaille d'Or - Concours international de Zürich (mill. 2006)
Etoile d'Argent - Sélection du Valais - Printemps 2007 (mill.2006)


Gamay 2013 - 1 carton de 6 X 75 cl
93.00 CHF