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HUMAGNE ROUGE 2015

Ce cépage tardif aime les bonnes expositions. Signalé depuis le début du siècle passé en Valais, il est resté longtemps à l’état de traces. L’Humagne Rouge, identique au Cornalin d’Aoste, s’est répandu en Valais depuis une trentaine d’années.

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CHF 24,00 TTC

En savoir plus
Cépage
Humagne Rouge
Vinification
élevage en cuve
Alcool
env. 12,5% vol.
Acidité totale
env. 4,0g/l
Garde
3 à 5 ans
Température de service
13 à 15°C

Dégustation
Robe rubis à reflets violacés. Nez rustique, notes fruitées, arômes de baies sauvages, associés à une touche d’épices; en bouche, la structure est souple, les tanins rustiques s’affirment sur une note corsée.

Accords gourmands
Les volailles rôties, les viandes mijotées et les fromages mûrs s’accordent avantageusement avec l’Humagne Rouge.

Distinctions