Diese Burgundertraubensorte hat in Salgesch ihren Lieblingsstandort gefunden. Dank dem kalkhaltigen Boden und den sehr vorteilhaften klimatischen Bedingungen weist der Pinot Noir des Chevaliers eine volle Frucht auf und kann die Finesse der Traube voll ausspielen.
Intensiv rubinroter Körper mit ins Violette gehenden Reflexen in der Jugend. Duft von kleinen frischen Früchten, Note von Sauerkirschen und leichtem Hauch von Rauch
Gaumen
Kräftige Struktur im Gaumen, langer Abgang mit Fruchtnoten
Alkoholgehalt
13,6% Vol. Alkohol
Eignung
Gebratenes oder geschmortes Fleisch, Geflügel sowie Hartkäse passen ideal zum Pinot Noir.
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