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Pinot Noir «Clos de Pachje»

La finesse et l’élégance personnifiées : Un vin issu du cépage le plus noble qui donne naissance aux vins les plus onéreux au monde. Les experts considèrent le Pinot Noir comme étant le cépage qui donne les vins les plus complexes, ce qui se vérifie ici.

Notes de dégustation :

Robe rouge vif à reflets rubis. Grand nez féminin sur la rose de Damas et la griotte. Fin, subtil, ce miraculé du gel de 2017 se montre tendre et avenant. Onctueux, souple, racé et profond, soyeux, caressant, pulpeux, envoûtant, il ne se refermera probablement jamais. On reste médusé par ce grand terroir. Longue finale légèrement confite sur les épices douces.

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CHF 52,00 TTC

En savoir plus
Cépage
Pinot Noir
Alcool
13.2% Vol.
Garde
Ein Wein, dem einige Jahre der Flaschenreife gut tun.
Température de service
14°C bis 15°C
Accords gourmands
Ideal zu Côte de Boeuf, kurz gebratenem Kalbfleisch, Fischgerichten mit kräftiger Sauce, Berg- und Alpkäse.
année
2017
Provenances
Clos de Pachje, Ur-Parzelle vom Weingut auf Kalkboden.